Instalaciones

El agua proviene directamente del río

El entorno

La cabecera del Valle de Cardós

La trucha

Trucha de río. Salmo trutta fario

Instalaciones

Supervisando la piscifactoría

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Piscifactoría Tavascán - 675 906 518

Piscifactoría

La Piscifactoría de Tavascán, en medio del Parque Natural del Alto Pirineo y muy cerca del Parque Nacional de Aigüestortes y Estany de Sant Maurici, mantiene un vínculo estrecho entre la acuicultura y el medio ambiente. Las truchas crecen junto al río, en un agua que llega directamente de los lagos, sin haber pasado por ninguna población o instalación, y que se oxigena de forma natural con saltos de agua y sin oxígeno complementario consiguiendo un producto excelente. Tardan de 6 a 7 años en crecer de forma tan excepcional.

Las instalaciones se pueden visitar llamando al teléfono 675 906 518 excepto los miércoles, que cerramos al público para la elaboración y preparación de producto.